【オーストラリア先住民族の食材】独創的なブッシュフード料理！
ウォーターフロント沿いに位置する、カンガルーやクロコダイルなどのブッシュフードが楽しめるレストラン。
オーストラリア国内でも指折りのシェフが生み出す料理は、オーストラリア先住民族に伝わる食材を取り入れた独創的なものばかり。珍しいスパイスや柑橘類が使用されており、ここでしか味わうことのできない料理に出会えます。
さらにこちらのレストランは、Glass Winner – Wine List of The Year Awardsを2021年から3年連続で受賞するほか、2016 Queensland Tourism Awards – Gold Winner Tourism Restaurants & Catering Services、Entertainment ‘Gold Award Winner’ 2015/2016 Fine & Contemporary Dining Queensland、2016 Dimmi Best for Fine Diningなどなど、数えきれないほどの賞を受賞している実力派です。
おしゃれモダンな店内は雰囲気もよく、大切な人と利用するのもおすすめです。
